убрать доступ по ssh для root

Ограничить доступ для root по ssh (попросту убрать) в linux (в частности, в ubuntu) можно, но сначала создайте пользователя

Итак, после того, как вы создали другого пользователя, редактируем файл sshd_config:

$ vim /etc/ssh/sshd_config

#LoginGraceTime 2m
PermitRootLogin yes
#StrictModes yes
#MaxAuthTries 6

Видим, что разрешено заходить для root по ssh. Итак, выставляем в no:

PermitRootLogin no

И сохраняем файл

После перегружаем sshd:

в разных линуксах как-то так:

$ /etc/init.d/sshd restart

В ubuntu 10.10 так:

$ /etc/init.d/ssh restart

Все, теперь пробуйте зайти по root по ssh (не зайдете)

Только СОЗДАЙТе сначала ДРУГОГО пользователя!